Diyetinize Karanfil Eklemenin 4 Farklı Yolu

0 28

Karanfil, tropikal bir ağacın olgunlaşmamış açılmamış çiçek tomurcuklarıdır. Karanfil yahut laung, Hint mutfaklarında en yaygın kullanılan baharatlardan biridir. Baharat çoklukla keskin tadı ve kokusu için körilere ve çaylara eklenir.

Karanfilin içeriğinde A, C. E vitamini ve Omega 3 yağ asitlerinin olduğunu biliyor muydunuz? Her gün daha fazla karanfil yemeniz için sayısız neden var.

Karanfil, binlerce yıldır çeşitli rahatsızlıkları tedavi etmek için kullanılan çok bedelli bir tıbbi baharattır. Ayrıyeten antibakteriyel, antiviral, anti-inflamatuar ve anestezik özelliklere sahiptirler, bu da onları çok çeşitli rahatsızlıkların ve durumların tedavisinde son derece tesirli kılar. Karanfil yağı, güçlü bir anestezik ve doğal ağrı kesici olan öjenol içerir ve sıklıkla dezenfekte etmek için kullanılır.

Bu nedenle, burada günlük diyetinize karanfil eklemenin birtakım kolay yollarını paylaşmayı düşündük.

1. Yol: Karanfil Çayı​

Şayet bir çay aşığıysanız, günlük diyetinize karanfil eklemeniz daha kolay olacaktır. Olağan çayınızı yaparken çay masala ile karanfil ekleyebilirsiniz.

Bir cezvede 1/2 su bardağı su ekleyin. Akabinde 4-5 karanfil, yarım tarçın çubuğu, az rendelenmiş zencefil ekleyin. Kaynatın. Akabinde, çay tozu yahut masala ekleyin. 1-2 dakika kısık ateşte pişirin. Akabinde 1/2 su bardağı sütü ekleyip kaynatın. Damak zevkinize nazaran şeker ekleyin. Kaynatın ve süzün. Afiyet olsun…

Karanfil çayınıza yalnızca kusursuz bir lezzet katmakla kalmaz, birebir vakitte genel sıhhatinizi da artırır. Bu karanfil çayını içmek , sindirimi güzelleştirdiği için kabızlık, ishal üzere sindirim sıkıntılarını uzak tutmanıza yardımcı olacaktır. Kilo verme yolculuğundaysanız, her gün karanfil çayı içebilirsiniz. Sütsüz, şekersiz bir karanfil çayına geçebilirsiniz. Dilerseniz çaya bal ekleyebilirsiniz.

2. Yol: Sindirimi Kolaylaştıran Karışım Tarifi​

Ağır yemekleri sindirmenize ve sindirim meselelerini uzak tutmanıza yardımcı olduğunu tez eden birçok sindirim karışımı mevcuttur. Ayrıyeten karanfil ve öbür birtakım sağlıklı materyalleri kullanarak meskende bir sindirimi kolaylaştıran karışımı yapabilirsiniz.

Karanfil, kabızlık, ishal üzere sindirim problemlerini uzak tutan bileşiklere sahiptir.

Materyaller;

  • 10-15 adet Karanfil
  • Bir avuç Toz Şeker
  • 4-5 yemek kaşığı Rezene Tohumu

Talimatlar

Bir blendere, tüm gereçleri ekleyin ve pürüzsüz kıvam elde edene kadar karıştırın. Bunu küçük bir kutuda saklayın ve yemekten sonra bu karışımdan 1/4 çay kaşığı alın. Bu karışımı daha sağlıklı hale getirmek için olağan şeker yerine şeker kamışı da kullanabilirsiniz.

3. Yol: Karanfil Suyu​


Karanfil tüketmenin bir öteki yolu da karanfil suyu hazırlamaktır. Sabahları birinci iş olarak her gün içmek size birçok istikametten yarar sağlayabilir. Kilo vermek için âlâ bir deva olduğuna inanılıyor.

Tarçınlı Karanfil Suyu Nasıl Yapılır?

Materyaller;

  • 1 adet çubuk tarçın
  • 1 yemek kaşığı karanfil
  • 1 yemek kaşığı zencefil kökü
  • 2 su bardağı içme suyu

Tanımı:

Zencefil kökü ile çubuk tarçını demlik içine koyun. Akabinde 2 su bardağı kadar içme suyu koyup demlenmesini sağlayın. Demlenen bu karışımı her sabah ve akşam öğünlerinden 30 dakika evvel tüketin.

4. Yol: Lezzetli Karanfilli Pilav Tarifi​


Materyaller:

  • 1/3 çay kaşığı toz kakule
  • 1/3 çay kaşığı toz karanfil
  • 1/3 çay kaşığı toz tarçın
  • 1.5 su bardağı baldo pirinç
  • Su
  • 500 gr kesim kuzu eti
  • 100 gr tereyağı
  • 300 gr kuzu kıyma
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 100 gr çam fıstığı
  • 50 gr kuş üzümü

Tanımı:

  1. Baldo pirinci uygunca yıkayın ve süzgece alıp suyunu süzün. Kuş üzümlerinin saplarını temizleyin ve yumuşaması için suda bekletin.
  2. Küçük kesilmiş etleri yıkayıp tencereye alın ve üzerini aşacak kadar su ek edip orta ateşte pişirin. Etler pişince varsa suyunu süzün.
  3. Etleri pişirdiğiniz suyu 2.5 su bardağı dolusu olana kadar tamamlayıp tencereye ek edin.
  4. Kıyma, kuş üzümü, tarçın, karanfil ve kakuleyi ek edin. Yıkanmış pirinci ekleyip kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin. 10 dakika demlendirip sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

Afiyet olsun…

Dikkat: Sıcak ve nemli havalarda karanfillerin çok fazla tüketilmemesi önerilmektedir. Bu baharatın yararlarından azamî seviyede yararlanmanıza yardımcı olacağını umuyoruz. Bununla birlikte, sıhhat tedavisi görüyorsanız, diyetinize karanfil eklemeden evvel bir doktora danışın.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.